糖鎖情報館

機能性表示食品取得のPSとは？

ＰＳは「ホスファチジルセリン」といい、レシチンと同様、水溶性と脂溶性の両方の特質をもつリン脂質の一種です。リン脂質は生物の細胞膜を構成する成分ですが、なかでもＰＳは脳の神経細胞膜に多く含まれており、エネルギー代謝、神経伝達物質の放出やシナプスの活動、情報伝達などに深く関与しており、「脳の栄養素」と言われています。

ＰＳが脳細胞の代謝機能の低下を防ぎ、さらに活性化することは、すでに認められています。精神的機能に限らず、自律的（臓器・器官）機能も脳によってコントロールされています。老化現象とは「脳の機能低下」そのものです。

この脳の機能低下が、ＰＳを摂取することによって大幅に改善されることが、過去４０年以上にわたる欧米での臨床試験によって判明しました。

博士

もともとＰＳというのは、レシチン（リン脂質）の一部じゃ。
レシチンには、ＰＣ（ホスファチジルコリン）やＰＥ（ホスファチジルエタノールアミン）も含まれており、これらが細胞膜をつくり、さらに脳機能向上に大変有効であると言われておる。それを、2001年マサチューセッツ工科大学やプリンストン大学の研究報告、ならびに私の研究グループが25年以上にわたってデータをとったところ、ＰＣ・ＰＥを摂取した子どもの達のほとんどが、ＩＱ・ＥＱのレベルが大幅に改善されたことを確認したのじゃ。

 
その後、レシチン（ＰＣ・ＰＥ）をリゾ化し、特殊栄養素を加えたＫ・リゾレシチンの臨床報告では、その効果は数十倍にも達することが判明しました。さらに、これにＰＳを１０％加えることによって、ＰＳ・ＰＣ・ＰＥの複合的相乗効果が認められました。